문성실의 냉장고 요리
오! 나 이 요리 블로거 이름 알고 있다 ^^
그리고 얼마전엔 이분 TV에도 나오시더라~ 하는 반가운 마음과 함께
나의 최근 핫이슈인 '음식만들기'와 '냉장고 정리'에 딱 맞는 제목을 가진 요리책을 내셨네 하면서 클릭~
오~ 당첨당첨!!
그래, 나도 이런책이 없어서 그렇지 일단 책만 있어봐~ 내가 뭔들 못하겠어 (ㅡㅡ;)라는 뜬금없는 자신감으로
일단 책을 펼쳤다.
어찌나 단정깔끔맛나보이는 사진들과 요리들인지 무엇부터 손대볼까 하다가
만만한 두부요리부터 시작하기로 했다.
두부버섯 샐러드~
두부를 정사각형 모양으로 길쭉길쭉 자른다음에 모양대로 지져야 하는게 어려울 뿐
버섯은 굽기만 하면 되고 위에 뿌리는 소스도 이것저것 넣어서 쓱싹~
오오~~ 요리시간도 적힌 30분정도 걸린듯하고!!
남편의 과연 먹을게 나오기나 하겠어 라는 의심의 눈초리가 크게 커지는 것으로 바뀌고 ㅎㅎㅎ
기분 좋은 요리였다.
그 다음 2탄은 두부완자턍슉~
물기를 다 빼야 하는데 너무 뺀거 같아 계란 노른자를 하나 넣었더니 질퍽거리면서 녹말가루를 다 빨아들이는 문제점을 제외하곤
이것도 소스넣고 먹으니 완전 금상첨화~ 두부가 맨날 국이나 찌개속에서 퐁당거리거나 혼자 계란물쓰고 외로이 간장 찍히기를 기다릴 거라고만 생각했지 이렇게 먹을 수도 있구나 하는 마음에 흐뭇~
하지만 어린 아들내미는 잘 먹지 못하는 것이 아쉬웠다.
그래서 다음은 조랭이떡 간장떡볶이~
원래는 궁중 떡볶이를 하고 싶었는데 그건 재료들이 달라서 그냥 생략하고
소스만 따라해서 했더니 이것도 나름 먹을만 하더라는~
사람이 일단 자신이 없고 무슨 양념을 얼마나 넣어야 하는지 몰라서 그렇지 하고났더니 술술~~
물론 여전히 책을 펼치고 있어야 하고 감으로는 절대 계량 못하는 요리치지만
냉장고에 채워졌던 재료들이 조금씩 음식을 위한 재료들로 바뀌어 가는 과정이 참으로 즐거운 경험이었다.
개인적으로 아쉬운건 사진으로라도 남겼어야 한다는 건데...
만들때는 일단 찍을 여유가 없었고 만들고 나서는 왠지 초큼 부끄러운 마음에 찍지 못했다 ㅡ.ㅜ
노오란 표지의 이쁜책, 계속해서 우리집 냉장고와 입맛을 부탁해~~ ^^







최근 덧글